Картофельный пирог с беконом и луком
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Традиционный немецкий картофельный пирог, приготовленный с хрустящей корочкой и ароматной начинкой из бекона и лука. Блюдо сочетает в себе простоту и насыщенный вкус, идеально подходит для семейного ужина или как самостоятельное блюдо. Картофель тушится до мягкости, а затем смешивается с жареным беконом и луком, образуя плотную массу, которую заливают молоком и запекают в духовке до золотистой корочки.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г бекона
- 1 луковица
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 250 мл молока
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и лук тонкими кольцами. Обжарьте бекон в сковороде до хрустящего состояния, затем добавьте лук и обжаривайте 5 минут. В отдельной посуде потушите картофель в воде до размягчения. Смешайте картофель, бекон и лук, добавьте муку, сливочное масло, молоко, соль и перец. Тщательно перемешайте. Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом, и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 20 минут. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Шаг 2
Нарежьте картофель кубиками и лук тонкими кольцами. Обжарьте бекон в сковороде до хрустящего состояния, затем добавьте лук и обжаривайте 5 минут. В отдельной посуде потушите картофель в воде до размягчения. Смешайте картофель, бекон и лук, добавьте муку, сливочное масло, молоко, соль и перец. Тщательно перемешайте. Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом, и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 20 минут. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
18
Белки
г
54
Жиры всего
г
73
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
640 мг
Состав жиров
26г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
580 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
