Картофельный пирог с беконом и сливочным соусом
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
400 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные картофельные блинчики, приготовленные на сковороде, с хрустящим беконом и пышным сливочным соусом. Подается с овощами, что добавляет баланс и свежесть. Идеально подходит как закуска или основное блюдо.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 100 г бекона
- 200 мл сливок
- 2 яйца
- 1 лук
- 1 ч. л. муки
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель на мелкие кубики и отварите до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте картофель с яйцами, мукой, солью и перцем. Формуйте небольшие блинчики и обжарьте на раскаленном масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Обжарьте нарезанный бекон до хрустящего состояния. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 2–3 минуты до прозрачности.
Шаг 4
Влейте сливки в сковороду с беконом и луком. Варите на маленьком огне 5–7 минут, пока соус не загустеет. Подавайте блинчики с соусом и свежими овощами.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте зеленью и ложкой сливочного соуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
148 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
19г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
