Картофельный пирог с беконом и сыром по-бельгийски
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это сытное бельгийское блюдо сочетает нежный картофель, хрустящий бекон и расплавленный сыр в одной аппетитной форме. Пирог запекается до золотистой корочки и подаётся как основное блюдо или закуска. Картофель предварительно варится и тушится, чтобы сохранить мягкость, а бекон придаёт блюду насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г бекона
- 100 г твёрдого сыра
- 2 яйца
- 1 лук
- 2 ст.л. муки
- 1 ст. ложка растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите его в кипящей воде до размягчения. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Шаг 2
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте нарезанный бекон и обжаривайте 5 минут до хрустящего состояния.
Шаг 3
Смешайте сваренный картофель с обжаренной смесью лука и бекона, добавьте муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите смесь в форму, сверху натрите твёрдым сыром и вбейте яйца.
Шаг 5
Поставьте в духовку на 30 минут, пока верх не станет золотистым. Подавайте горячим.
Шаг 6
Проверьте готовность: картофель должен быть мягким, а сыр — румяным.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
125 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
