Картофельный пирог с говядиной и паприкой
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкий картофельный пирог, начинку из тушёной говядины с паприкой, лука и томатной пастой, приправленную травами. Подходит как основное блюдо или закуска, а его насыщенный вкус напоминает традиционные венгерские рецепты с использованием местных продуктов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г говядины
- 1
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. паприки
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- соль
- перец
- растительное масло
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и запеките в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 25 минут, пока не станет мягким.
Шаг 2
Обжарьте луковицу и измельчённый чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте кусочки говядины, томатную пасту, паприку, соль и перец. Тушите на медленном огне 30 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 4
Смешайте запечённый картофель с тушёной начинкой, добавив немного молока для сочности.
Шаг 5
Выложите смесь в форму, посыпьте сверху яйцом, размешанным с оставшимся молоком.
Шаг 6
Запекайте в духовке ещё 15 минут до образования золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
