Картофельный пирог с копченой колбасой и грибами
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
50.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
50.0 мин
Общее время
80 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность запеченного картофеля, насыщенный вкус копченой колбасы и аромат грибов. Готовится в форме пирога, что делает его удобным для подачи и хранения. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г копченой колбасы
- 150 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу свежая петрушка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Переложите в форму для выпечки.
Шаг 2
Нарежьте копченую колбасу тонкими ломтиками, лук — полукольцами, шампиньоны — пластинками. Обжарьте на оставшемся масле до готовности, посолите и поперчите.
Шаг 3
Смешайте яйца с мукой и добавьте немного воды для густоты. Залейте смесью в форму, равномерно распределяя по поверхности.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Затем посыпьте свежей петрушкой и выпекайте еще 10 минут до образования золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
148 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
