Картофельный пирог с куриной начинкой и гарам масалой
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкий картофельный пюре, нежную курицу, приготовленную на пару, и ароматные индийские специи. Внутри пирога находится сочная начинка с гарам масалой, луком и чесноком, обернутая в хрустящее тесто. Подходит для семейных обедов или как закуска к чаям.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г куриной грудки
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл молока
- 200 г муки
- 2 яйца
- 50 г растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ч. л. гарам масалы
- 1/2 ч. л. куркумы
- 1/2 ч. л. молотого кориандра
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, курицу нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте лук и чеснок в масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте курицу, обжарьте 5 минут, затем влейте молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут до мягкости.
Шаг 3
Смешайте картофель с курицей, добавьте гарам масалу, куркуму, кориандр и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
В отдельной посуде замесите тесто из муки, яиц, масла и соли. Оставьте на 15 минут.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите тесто на противень, формируя кольцо. Запекайте 10 минут.
Шаг 6
Заполните тесто начинкой из картофеля и курицы, аккуратно защипите края. Поставьте в духовку на 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу остыть 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
98 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
