Картофельный пирог с курицей и перцем
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные куриные кусочки, нарезанные овощи и пусть даже простой, но насыщенный картофельный пирог, приготовленный в духовке. Вкусная начинка с кукурузой и паприкой придаёт пирогу яркий аромат и балансирует слоистую текстуру теста. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г куриного филе
- 100 г красного перца
- 50 г кукурузы
- 2 яйца
- 1 лук
- по вкусу соль и перец
- 100 г творога
- 50 г зеленого лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и отварите до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Шаг 2
Порежьте куриное филе на мелкие кусочки. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте нарезанный красный перец и кукурузу. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Нарежьте лук мелко, добавьте в сковороду с начинкой и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Смешайте отваренный картофель с яйцами, творогом и измельчённым зелёным луком. Взбейте до однородной массы.
Шаг 5
Выложите начинку в форму для запекания, равномерно распределите. Залейте картофельной смесью, утрамбуйте.
Шаг 6
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 180°C. Запекайте 40 минут, пока верх не станет золотистым.
Шаг 7
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем нарежьте на порции.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
126 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
