Картофельный пирог с квашеной капустой и салями
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо объединяет традиционные немецкие ингредиенты — квашеную капусту, картофель и копченую салями — в одном пироге. Тесто из картофеля и муки создает нежную основу, а начинка с соленой капустой и мясом добавляет насыщенности. Подходит как гарнир к супам или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г квашеной капусты
- 300 г салями
- 2 яйца
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль и перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл молока
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный лук и чеснок, жарьте 5 минут.
Шаг 2
Смешайте обжаренный картофель с квашеной капустой, солью, перцем и нарезанной салями. Перемешайте до однородности.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку и молоко. Тщательно перемешайте до гладкой консистенции.
Шаг 4
Выложите капустно-мясную начинку в форму для запекания, залейте картофельным тестом. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
Шаг 5
Проверьте готовность зубочисткой. Если тесто не прилипает, пирог готов. Остудите 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
79
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
230 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
