Картофельный пирог с луком и яйцом
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
45 мин
Картофельный пирог с луком и яйцом — это классическое русское блюдо, приготовленное с использованием свежих овощей и простых ингредиентов. Легкий, но сытный, он подаётся как гарнир или самостоятельное блюдо. Хрустящая корочка и нежное картофельное пюре создают идеальный баланс вкусов.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 3 яйца
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- 1 ч. л. паприки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см.
Шаг 2
Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте картофель и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте молоко, посолите и добавьте паприку.
Шаг 5
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
Взбейте яйца вилкой.
Шаг 7
Смешайте взбитые яйца с картофельной массой.
Шаг 8
Выложите смесь в смазанную форму.
Шаг 9
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 20 минут.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
24
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
280 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
13г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
