Картофельный пирог с овощами и орехами
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
50.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
50.0 мин
Общее время
70 мин
Этот армянский пирог сочетает в себе нежный картофель, ароматные овощи и хрустящие орехи в выпечке с тестом из муки и яиц. Подается как горячее блюдо, идеально подходит для семейных обедов или как закуска.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 100 г
- 50 г лука
- 200 г греческого йогурта
- 100 г сливочного масла
- 2 штуки яйца
- 200 г муки
- 10 г соли
- 50 г грецких орехов
- 50 г кедровых орехов
- 50 г тертого сыра
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте овощи на сковороде с маслом до мягкости.
Шаг 2
Смешайте обжаренные овощи с йогуртом, добавьте соль и яйца. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Просейте муку в глубокую миску, добавьте орехи и тертый сыр. Влейте овощную массу и замесите тесто.
Шаг 4
Формуйте пирог в форму для выпечки, равномерно распределив ингредиенты. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Шаг 5
Проверьте готовность зубочисткой. Если тесто не пригорело, посыпьте сверху орехами и запекайте еще 10 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14.5
Белки
г
38.2
Жиры всего
г
48.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.5 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
175 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
10.5г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
450 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
