Картофельный пирог с соленой рыбой по-белорусски
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Закуска
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционное белорусское блюдо, объединяющее нежное картофельное пюре и ароматную соленую рыбу в хрустящей оболочке из теста. Рецепт включает приготовление теста с яйцами и маслом, а затем запекание в духовке до золотистой корочки. Подается как горячее блюдо или закуска.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- 100 г соленой рыбы
- 2 веточки петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите до мягкости, затем процедите и разомните в пюре. Добавьте соль и петрушку.
Шаг 2
Смешайте муку, размягченное масло и яйца в тесто. Дайте ему постоять 15 минут.
Шаг 3
Начините форму тестом, равномерно распределите картофельное пюре и уложите кусочки соленой рыбы.
Шаг 4
Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте 30 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут и подавайте как горячее блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
24
Жиры всего
г
73
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
3 г
Холестерин
84 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
