Картофельный салат с заправкой из чёрного хлеба и фасоли
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот салат объединяет нежные запечённые картофелины, ароматную фасоль и густую заправку из чёрного хлеба, лука и масла. Блюдо подчёркивает татарские традиции использования простых продуктов с глубоким вкусом.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 ломтика чёрного хлеба
- 200 г консервированной фасоли
- 1 средний лук
- 3 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
Инструкции
Шаг 1
Запеките картофель в духовке при 200 °C до мягкости, примерно 30 минут. Охладите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Приготовьте заправку: разомните чёрный хлеб в миске, добавьте нарезанный лук, масло, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Смешайте запечённый картофель с фасолью и заправкой. Дайте настояться 15 минут перед подачей.
Шаг 4
Подавайте салат как гарнир или самостоятельным блюдом, украсив зеленью по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8
Белки
г
24
Жиры всего
г
63
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
12 г
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
20 мг
Фолат
100 мкг
