Картофельный суп с бараниной и овощами
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
киргизская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Этот суп, приготовленный по киргизской кухне, сочетает нежное мясо баранины с овощами и специями. Он богат ароматом и питательными веществами, идеален для холодного дня. Основа блюда — картофель, который придаёт насыщенный вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 3 штуки картофеля
- 2 штуки
- 1 штука лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1.5 л воды
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- 1 пучок укропа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на небольшие кусочки и вымочите в холодной воде 10 минут, затем промойте.
Шаг 2
Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. Чеснок раздавите.
Шаг 3
В кастрюлю налейте воду, добавьте баранину и доведите до кипения.
Шаг 4
Удалите образовавшуюся пену, добавьте лук, чеснок и томатную пасту. Варите 15 минут.
Шаг 5
Влейте нарезанные картофель и морковь. Уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 6
Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный укроп. Варите ещё 10 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, предварительно разлив в тарелки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
92 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
