Картофельный суп с беконом и сыром
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе нежный картофельный бульон, хрустящий бекон и плавленый сыр, приправленный тимьяном и чесноком. Блюдо напоминает традиционные канадские супы, но с оригинальным сочетанием ингредиентов и текстурой, придающей ему глубокий вкус и насыщенность.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г бекона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 л овощного бульона
- 200 мл молока
- 150 г плавленого сыра
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ч. ложка тимьяна
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, луковицу полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Обжарьте бекон в сковороде до хрустящего состояния. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Влейте овощной бульон и томатную пасту, доведите до кипения. Варите 20 минут, пока бульон не станет насыщенным. Взбейте погружным венчиком, добавьте картофель и варите ещё 15 минут, пока он не размякнет. Влейте молоко, добавьте плавленый сыр, тимьян, соль, перец и перемешайте до полного растворения сыра. Варите 5 минут на медленном огне, чтобы суп загустел. Подавайте горячим, украсив хрустящим беконом и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
24.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.8 г
Клетчатка
2.6 г
Холестерин
79.5 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
840 мг
Кальций
360 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
45 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
