Картофельный суп с грибами и чесноком
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
35 мин
Картофельный суп с грибами и чесноком — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе простоту и насыщенный вкус. Картофель, грибы и чеснок придают супу глубину и аромат, а также делают его очень сытным. Блюдо подается с сухариками и зеленью, что добавляет текстуру и свежести.
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 3
- Морковь 1 штука
- Сливочное масло 50 г
- Молоко 200 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень петрушки 1 столовая ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук и чеснок мелко порубите.
Шаг 2
Разогрейте сливочное масло в кастрюле, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и морковь, перемешайте и залейте молоком.
Шаг 4
Посолите и поперчите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте шампиньоны, варите еще 10 минут.
Шаг 6
Посыпьте зеленью и подавайте с сухариками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
8
Белки
г
16
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
18 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
7г
Насыщенные жиры
5г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
