Картофельный суп с копчёной колбасой и луком
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Насыщенный картофельный суп с копчёной колбасой и луком — классическое немецкое блюдо, которое сочетает в себе мягкий вкус картофеля, насыщенность копчёности и сладость лука. База супа готовится на основе нарезанного картофеля, обжаренного лука и копчёной колбасы, а затем насыщается сливками и травами. Это идеальное блюдо для зимнего вечера, подаётся с хлебом или салатом.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г копчёной колбасы
- 1 лук
- 1 лавровый лист
- 100 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук — полукольцами. Колбасу нарежьте ломтиками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте лук и колбасу. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Варите 10 минут, затем добавьте картофель и лавровый лист. Варите ещё 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 4
Удалите лавровый лист, влейте сливки, посолите и поперчите. Варите 5 минут, пока суп не загустеет.
Шаг 5
Подавайте горячим с кусочками хлеба или свежим салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
24
Белки
г
30
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
