Картофельный суп с кунжутом и кимчи
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Корейская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Густой и насыщенный суп с нежным картофелем, кимчи и ароматным кунжутом. Идеально подходит для холодных дней, сочетает кислое и острое с нежным вкусом картофеля.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г кимчи
- 1 ст. л. кунжута
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л бульона
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель средними кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте 3 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте бульон, доведите до кипения, добавьте картофель и варите 20 минут.
Шаг 4
Влейте кимчи, перемешайте и варите еще 10 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Посыпьте суп кунжутом, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте теплым, предварительно взбив с погружным венчиком для гладкой текстуры.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6
Белки
г
14
Жиры всего
г
38
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
12 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
140 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
