Картофельный суп с кунжутом и креветками
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе нежные креветки, мягкий картофель и аромат кунжута, приправленного корейскими специями. База из овощного бульона придаёт блюду глубокий вкус, а кунжут добавляет хруст и ореховую нотку. Подходит как для холодного, так и для горячего употребления.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г креветок
- 1 столовая ложка кунжута
- 1 штука лука
- 1 штука
- 1 л овощного бульона
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 долька имбиря
- 1 чайная ложка перца чили
- по вкусу соль
- 1 столовая ложка муки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, креветки очистите, лук и морковь — тонкими ломтиками, имбирь — мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюлю вылейте бульон, добавьте нарезанные овощи и креветки. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь, добавьте соевый соус, имбирь и перец чили. Варите 15 минут.
Шаг 4
В отдельной миске разведите муку небольшим количеством бульона, чтобы получилась густая смесь. Влейте её в кастрюлю и перемешайте.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте сверху кунжутом и нарезанным луком.
Шаг 6
Подавайте горячим или охлаждённым, в зависимости от предпочтений.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
12
Жиры всего
г
58
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
100 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
160 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
