Картофельный суп с курицей по-чувашски
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
чувашская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Горячий и питательный суп из куриного мяса и картофеля с добавлением лука, чеснока и томатов. Блюдо готовится с использованием традиционных приправ, характерных для чувашской кухни, и подается с сметаной для насыщенного вкуса. Картофель добавляет кремовую текстуру, а курица обеспечивает нежность и насыщенность бульона.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 3 штуки картофеля
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 штуки томатов
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ч. ложка сушёной петрушки
- 50 мл сметаны
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку на кубики, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками, томаты — кубиками, картофель — дольками. Обжарьте лук и чеснок в масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. Влейте воду или бульон, доведите до кипения. Варите 15 минут. Добавьте картофель, томаты, соль и перец. Варите ещё 20 минут. Посыпьте петрушкой, добавьте сметану и перемешайте. Уберите на огонь и подавайте.
Шаг 2
Для улучшения вкуса можно добавьте немного овощей (морковь, зелёный лук) или зелёный лавровый лист. Перед подачей можно украсить свежей зеленью или сливочным маслом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
520 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
