Картофельный суп с луком и морковью по-шведски
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
шведская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт шведского картофельного супа с луком и морковью сочетает в себе простоту и насыщенный вкус. Традиционное блюдо с использованием сезонных овощей и домашнего соуса. В супе присутствуют мягкие картофельные кубики, нежные лук и морковь, приготовленные в бульоне с добавлением сливочного масла и молока для создания воздушной текстуры. Подается с хрустящим хлебом или салатом из свежих овощей.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 лук
- 2
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 г сливочного масла
- 200 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель, лавровый лист, соль и перец. Залейте 1 литром воды и поставьте на медленный огонь.
Шаг 3
Варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Влейте молоко и варите еще 10 минут, постоянно помешивая.
Шаг 4
Удалите лавровый лист и подавайте суп горячим, по желанию добавив зелень или сливки для пышности.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
3.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1.5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
25 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
4г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
