Картофельный суп с овощами и кунжутом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Ароматный суп с мягким картофелем, свежими овощами и хрустящим кунжутом, приготовленный на основе бульона из куриного брокколи. Сочетание пряных трав и нежной текстуры делает его идеальным для зимнего ужина.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 100 г брокколи
- 2 ст. л. кунжута
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 долька имбиря
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, морковь и лук тонкими кольцами, имбирь натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте нарезанные овощи, брокколи и куриную грудку (если используете). Варите на среднем огне 30 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3
Снимите куриную грудку, нарежьте её кубиками и верните в кастрюлю. Добавьте соевый соус, соль и перец. Варите ещё 10 минут.
Шаг 4
Снимите с огня, добавьте кунжут и тщательно перемешайте. Подавайте с кусочками хлеба или овощами для остроты.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8
Белки
г
12
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
25 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
