Картофельный тарт с квашеной капустой
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот тарт сочетает в себе нежный картофельный пюре, ароматную квашеную капусту и хрустящий сырный верх. Блюдо приготовлено по старинной немецкой рецептуре, где основные ингредиенты дополняют друг друга, создавая насыщенный вкус и текстуру. Подается как горячее, так и холодное, подходит к любым гарнирам.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г квашеной капусты
- 200 г твердого сыра
- 3 штуки яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите в кипящей воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Шаг 2
Смешайте квашеную капусту с небольшим количеством воды, чтобы размягчить её. Добавьте в картофельную массу и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Растопите сливочное масло в сковороде. Введите яйца, молоко, соль и перец, хорошо взбейте до однородности.
Шаг 4
Залейте подготовленной смесью картофельно-капустную массу в форму для запекания. Посыпьте сверху тёртым сыром.
Шаг 5
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку (180°C) и запекайте 30 минут, пока сыр не подрумянится.
Шаг 6
Достаньте из духовки, уберите лавровый лист и подавайте горячим или охлаждённым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
32
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
92 мг
Натрий
630 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
450 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
