Картофель с лососем и луком по-шведски
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Гарнир
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо объединяет хрустящую корочку картофеля с нежным лососем и ароматным луком. Свиной лосось запекается в сочетании с луком и сливочным соусом, создавая баланс между солёностью и сладостью. Подходит как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо. Вкусно, сытно и легко приготовить.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г свиного лосося
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 100 мл молока
- соль
- перец
- свежая петрушка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками 2 см и выложите в форму для запекания. Посыпьте солью и перцем.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими кольцами и равномерно распределите по картофелю. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C 15 минут.
Шаг 3
Нарежьте лосось на тонкие ломтики и выложите поверх картофеля. Запекайте ещё 10 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Смешайте муку, масло и молоко в отдельной миске. Влейте смесь на картофель, посыпьте петрушкой и запекайте 5 минут до загустения соуса.
Шаг 5
Дайте блюду остыть 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
98 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
14г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
90 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
