Картофель в молоке
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
украинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Это традиционное украинское блюдо, в котором картофель запекается в молоке с добавлением сливочного масла и специй. Получается нежная, ароматная и слегка хрустящая текстура. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, особенно популярно в холодные дни. Вкус сочетает молочный соус и золотистую корочку, что делает его идеальным для семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- щепотка паприки
- 1 зубчик чеснока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 2 см. Замаринуйте в соли и паприке на 10 минут.
Шаг 2
Обжарьте картофель на сливочном масле в сковороде до золотистого цвета. Добавьте молоко и чеснок, перемешайте.
Шаг 3
Поставьте сковороду в духовку, предварительно разогретую до 180°C, и запекайте 30 минут, пока молоко не выпарится.
Шаг 4
Перемешайте и подавайте горячим, украсив зеленью или посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
4.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
49.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
65 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
16.5г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
240 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
45 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
