Каша из гречки с лесными грибами и яблочным уксусом
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Ужин
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт представляет собой сытную кашу из гречки, приготовленную с лесными грибами и яблочным уксусом. Блюдо сочетает в себе насыщенный грибной вкус и легкую кислоту уксуса, что делает его необычным и ароматным. Идеально подходит для зимнего ужина или как основное блюдо на завтрак.
Ингредиенты
- 150 г гречки
- 300 г лесных грибов
- 100 мл яблочного уксуса
- 1 луковица
- 50 г растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Промойте гречку под холодной водой и замочите в воде на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте луковицу кубиками и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте лесные грибы, предварительно нарезанные, и обжаривайте их 5 минут, пока не выделятся соки.
Шаг 4
Влейте яблочный уксус, перемешайте и варите 10 минут на среднем огне.
Шаг 5
Всыпьте замоченную гречку, добавьте воду (около 500 мл) и варите 20 минут, пока каша не загустеет.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
9 г
Натрий
280 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
530 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Фолат
80 мкг
