Каша из овса с квашеной капустой и курицей
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Ужин
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это традиционное блюдо мордовской кухни сочетает нежную овсяную кашу с кисло-сладкой квашеной капустой и курицей, приготовленной на сливочном масле. Блюдо обогащено местными травами, такими как укроп и петрушка, что придаёт ему особый аромат и вкус. Подходит для ужина или завтрака, особенно в холодные дни.
Ингредиенты
- 200 г овсяных хлопьев
- 100 г квашеной капусты
- 200 г куриной грудки
- 1 л воды
- 1 ст. л. сливочного масла
- по вкусу соль
- 1 ч. л. укропа
- 1 ч. л. петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте овсяные хлопья, воду и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите 20 минут, помешивая.
Шаг 4
Влейте квашеную капусту, добавьте соль, укроп и петрушку.
Шаг 5
Продолжайте варите 10 минут, пока каша не станет мягкой.
Шаг 6
Подавайте горячим, можно с ложкой сметаны или яйцом по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
81 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
9г
Насыщенные жиры
5г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
