Каша из перловки с грибами и овощами
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Классическая белорусская каша из перловки с добавлением свежих грибов, лука, моркови и картофеля. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус и питательность, идеально подходит как гарнир или самостоятельное первое блюдо. Перловка предварительно замачивается для мягкости, а овощи придают каше насыщенный аромат и хрустящую текстуру.
Ингредиенты
- 200 г перловки
- 100 г свежих грибов
- 1 штука лука
- 50 г
- 100 г картофеля
- по вкусу соль
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 л воды
Инструкции
Шаг 1
Замочите перловку в холодной воде на 30 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, обжарьте измельчённый лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте натёртую морковь и нарезанный картофель, тушите 5 минут.
Шаг 4
Влейте воду, доведите до кипения, введите замоченную перловку и свежие грибы.
Шаг 5
Варите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Посолите по вкусу, дайте каше немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
48.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1.5 г
Клетчатка
3 г
Натрий
600 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
