Кашанка с яблоками и луком
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Кашанка — традиционная польская колбаса, приготовленная из свинины и каштановых злаков. Этот рецепт предлагает необычное сочетание яблок и лука, добавляющее сладковатый оттенок и насыщенный вкус. Блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, его можно подавать с картофельным пюре или свежим хлебом.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 200 г каштановых злаков
- 1 яблоко
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль
- перец
- масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на кубики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Удалите излишки жира.
Шаг 2
В отдельной посуде сварите каштановые злаки в воде до полной готовности, добавив соль и перец по вкусу.
Шаг 3
Нарежьте яблоко мелкими кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости, добавьте томатную пасту и перемешайте.
Шаг 4
Соедините свинину, каштановые злаки и овощную смесь. Тщательно перемешайте, формируя коврики или шарики.
Шаг 5
Поместите готовое блюдо в разогретую до 180°C духовку и запекайте 15 минут, пока не подрумянится.
Шаг 6
Подавайте с горячим картофельным пюре или поджаренным хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
145 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
