Кавказский борщ с козлятиной
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
90.0 минут
Общее время
110 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кавказская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
90.0 мин
Общее время
110 мин
Кавказский борщ с козлятиной — это блюдо, сочетающее в себе традиционные элементы кавказской кухни с классическим борщом. Козлятина придает блюду насыщенный вкус и аромат, а добавление специй и овощей делает его особенно вкусным. Борщ подается горячим с сметаной и хлебом.
Ингредиенты
- Козлятина 500 г
- Свекла 2
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2
- Помидоры 2
- Чеснок 2
- Специи: паприка, перец, соль по вкусу
- Вода 1.5 ла
- Растительное масло 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте козлятину: очистите и нарезайте мясо на кусочки, промойте и замочите в холодной воде на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте овощи: очистите и нарезайте свеклу, лук, морковь, картофель, помидоры и чеснок.
Шаг 3
Поместите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уберите пену и варите 1 час на медленном огне.
Шаг 4
Добавьте овощи и специи, варите еще 30 минут.
Шаг 5
Подавайте борщ горячим с сметаной и хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
35
Белки
г
18
Жиры всего
г
30
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
