Кавказский грузинский пирог с баклажанами и яйцом
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Грузинский пирог с баклажанами и яйцом — это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе тонкое тесто и сочные овощи. Баклажаны запекаются в духовке, а затем смешиваются с яйцом и пряными травами. Тесто готовится из муки, яиц, масла и соли, а затем формируется в тонкий слой, на который кладется начинка. Пирог запекается до золотистой корочки, получая нежный вкус и аромат.
Ингредиенты
- мука пшеничная 300 г
- яйцо куриное 2 шт.
- масло сливочное 100 г
- соль 1 ч.л.
- баклажаны 3 шт.
- яйцо куриное 1 шт.
- чеснок 2
- оливковое масло 50 мл
- смесь специй (паприка, кинза, тмин) 1 ч.л.
- сыр фета 100 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку, соль и масло, добавьте яйца и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку: запеките баклажаны в духовке до мягкости. Нарежьте их кубиками, смешайте с яйцом, чесноком, оливковым маслом и специями.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий слой, выложите начинку и посыпьте фетой. Заверните края и запеките до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
105
Жиры всего
г
170
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
280 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
45г
Мононенасыщенные жиры
26г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
600 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
