Кавказский пирог с грибами и шпинатом
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кавказская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Этот пирог сочетает в себе традиционные элементы кавказской кухни с современными ингредиентами. Тонкое тесто, приготовленное на йогурте, покрывается сочной начинкой из свежих грибов, шпината и козьего сыра. Благодаря хрустящей корочке и нежной начинке он станет отличным блюдом для ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Тесто для пирога 500 г
- Шампиньоны 300 г
- Шпинат 200 г
- Козий сыр 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Оливковое масло 2 ст.л
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку, соду, соль, масло и йогурт, замесите тесто и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте грибы и лук, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте измельченный чеснок и обжаренные грибы, перемешайте.
Шаг 4
Приготовьте начинку: добавьте шпинат, натертый сыр и специи.
Шаг 5
Раскатайте тесто, выложите начинку и запеките в духовке при 180°C в течение 25 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
25
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
700 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
