Казахская каша борты с говядиной и картофелем
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Борты — это традиционное казахское блюдо, приготовленное из овсяных хлопьев, говядины, лука и картофеля. Каша получается насыщенной, с мягкими овсяными зернами и сочным мясом, а также хрустящими кусочками картофеля. Блюдо подается с огурцами или свежим луком, что придает ему свежесть и баланс вкусов. Идеально подходит для зимнего ужина или семейного обеда.
Ингредиенты
- 200 г овсяных хлопьев
- 300 г говядины
- 1 средняя луковица
- 2 средних картофеля
- 1 л воды
- 2 ст.л. томатной пасты
- по вкусу соль
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1/2 ч.л. черного перца
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками, говядину — небольшими кусочками, картофель — кубиками. Обжарьте лук в масле до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте 5 минут. Влейте воду, добавьте томатную пасту, картофель, соль, сахар и перец. Поставьте на огонь и варите 30 минут. Влейте овсяные хлопья и варите еще 10 минут до загустения. Подавайте горячим с огурцами или свежим луком.
Шаг 2
Проверьте готовность каше: она должна быть плотной, но не пересушенной. Если необходимо, добавьте немного воды и доведите до нужной консистенции.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
79
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
