Казахский бараний суп с кумысом
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
80.0 минут
Общее время
100 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
80.0 мин
Общее время
100 мин
Казахский бараний суп с кумысом — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус баранины и кисломолочный вкус кумыса. Суп готовится на бараньем бульоне, в который добавляется кумыс, создавая уникальную и освежающую вкусовую гамму. Это блюдото подается с лепешками и солеными огурцами.
Ингредиенты
- 1 кг баранины
- 2 ла воды
- 1 стакан кумыса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- 1 ст. ложка сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кусочки и поместите в кастрюлю с водой.
Шаг 2
Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 1 час.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук, морковь, петрушку и чеснок.
Шаг 4
Варите еще 20 минут, затем добавьте кумыс.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Настоятельно рекомендуется подавать с лепешками и солеными огурцами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
65
Белки
г
38
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
