Казахский бефстроганов с овощами
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Казахский бефстроганов с овощами — это сытное блюдо, приготовленное из телятины, грибов и овощей в соусе из сметаны и сои. Готовится на сковороде с добавлением специй, характерных для местной кухни, и подаётся с рисом или лавашом. Сочная мясо-овощная смесь в сочетании с кисло-сладким соусом создаёт насыщенный вкус, идеально подходящий для семейных ужинов.
Ингредиенты
- 500 г телятины
- 200 г грибов шиитаке
- 1 лук
- 2
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан соевого соуса
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 стакан риса (для подачи)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте телятину кубиками, лук — полукольцами, морковь — соломкой. Грибы шиитаке нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте мясо до золотистой корочки, затем добавьте лук и морковь, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте соевый соус, перемешайте, добавьте грибы и сметану. Варите на среднем огне 15 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с рисом или лавашом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
