Казахский бешбармак с курицей и лапшой
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
55.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
55.0 мин
Общее время
75 мин
Бешбармак — традиционное казахское блюдо, состоящее из крупных кусков мяса, лапши и овощей, подаваемое в кипящем бульоне. В данном рецепте используется курица вместо традиционного баранины, что делает его более доступным и легким. Лапша добавляется для текстуры и вкуса, а овощи придают блюду пикантность и полезность.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- лапша 200 г
- морковь 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- картофель 2
- чеснок 3
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- растительное масло 2 ст.л.
- укроп 1 пучок
- лимон 1 штука
Инструкции
Шаг 1
1. Курицу очистить от шкурки и нарежьте на крупные куски.
Шаг 2
2. В кастрюлю налить воды, добавьте курицу, соль и перец. Довести до кипения и варите на медленном огне 40 минут.
Шаг 3
3. В это время нарежьте морковь, лук и картофель кубиками, чеснок мелко нарежьте.
Шаг 4
4. В отдельной кастрюле довести до кипения воду, добавьте лапшу и варите согласно инструкции на упаковке.
Шаг 5
5. В кипящий бульон из курицы добавьте овощи и варите еще 15 минут.
Шаг 6
6. Лапшу откинуть на дуршлаг и добавьте в бульон.
Шаг 7
7. добавьте чеснок, укроп и сок лимона. перемешайте.
Шаг 8
8. Подавать горячим, украсив зеленью и лимоном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
