Казахский борщ с курицей и чечевицей
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Казахский борщ с курицей и чечевицей — это уникальная интерпретация традиционного борща, в которой вместо традиционной свеклы используется чечевица. Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо, вкусные овощи и ароматные специи, приготовленные в кипящем бульоне. Чечевица придает борщу неповторимую текстуру и вкус, а также делает его более питательным. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина и поддерживает традиционные казахские кулинарные обычаи.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- чечевица красная 100 г
- морковь 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- картофель 2
- томатная паста 1 ст. ложка
- свекла 1 штука
- лук-порей 1 штука
- чеснок 2
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.
- вода 1,5 л
Инструкции
Шаг 1
1. Курицу очистить, промыть и нарежьте кубиками.
Шаг 2
2. Чечевицу промыть и замочить на 30 минут.
Шаг 3
3. Овощи очистить и нарежьте: морковь, лук, картофель, свеклу, лук-порей, чеснок.
Шаг 4
4. В кастрюлю налить воду, добавьте курицу, чечевицу и овощи, довести до кипения.
Шаг 5
5. Уменьшить огонь, варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 6
6. добавьте томатную пасту, соль и перец, перемешайте.
Шаг 7
7. Довести до кипения и варите еще 10 минут.
Шаг 8
8. Подавать горячим, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
240 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
