Казахский борщ с курицей и кислым молоком
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Казахский борщ с курицей и кислым молоком — это блюдо, сочетающее традиционные элементы казахской кухни с уникальной подачей. Овощи, такие как картофель, морковь, лук и капуста, тушатся в курином бульоне, а затем добавляется кислое молоко, придающее блюду неповторимую кислинку. Блюдо подается с салом и зеленью, что делает его особенно вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- картофель 3
- морковь 2
- лук репчатый 1 штука
- капуста белокочанная 200 г
- кислое молоко 200 мл
- томатная паста 1 ст. ложка
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- сало 50 г
- зелень петрушки 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте куринный бульон, отварив курицу в воде до готовности, затем удалите курицу и оставьте бульон.
Шаг 2
Добавьте нарезанные овощи (картофель, морковь, лук, капуста) в бульон и тушите 15 минут.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту, соль и перец, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте кислое молоко, осторожно перемешайте и дайте блюду прокипеть 2-3 минуты.
Шаг 5
Подавайте борщ с нарезанным салом и зеленью петрушки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
62 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
400 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
