Казахский грибной суп с овсяной крупой
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Суп
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе нежные грибы, овсяную кашу и традиционные казахские травы, приготовленные в утвари на медленном огне. Блюдо получается насыщенным по вкусу, с мягкой текстурой и легкой ореховой ноткой от овсяной крупы.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 300 г свежих грибов
- 100 г овсяной крупы
- 1 лавровый лист
- 1 ч. л. черного перца
- по вкусу соль
- 2 ст. л. растительного масла
- 1.5 л воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками, морковь — тонкими стружками, картофель — средними кубиками, грибы — ломтиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и грибы, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте картофель, лавровый лист и черный перец, варите 15 минут.
Шаг 5
Всыпьте овсяную крупу, перемешайте и варите 10 минут до загустения.
Шаг 6
Уберите лавровый лист, посолите по вкусу и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
14.2
Жиры всего
г
65.9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
6.2 г
Натрий
170 мг
Состав жиров
3.8г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3.4г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1340 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
60 мг
Фолат
140 мкг
