Казахский кумысный суп с ячневой кашей
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Завтрак
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Казахский кумысный суп с ячневой кашей — это блюдо, которое сочетает в себе полезные свойства кумыса и питательность ячневой каши. Кумыс — это традиционный напиток, приготовленный из кобыльего молока, который придает супу уникальный вкус и аромат. Ячневая каша добавляет сытность и делает блюдо более полноценным. Этот суп подается с кислым молоком и свежими овощами, что делает его идеальным для завтрака или обеда.
Ингредиенты
- Кумыс 500 мл
- Ячневая крупа 100 г
- Молоко 200 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло сливочное 20 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Зелень петрушки 10 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: промойте ячневую крупу и мелко нарежьте лук и чеснок.
Шаг 2
В кастрюлю налейте кумыс, добавьте молоко и доведите до кипения.
Шаг 3
После закипания добавьте ячневую крупу, лук и чеснок, варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 4
Добавьте соль и перец, перемешайте.
Шаг 5
Влейте яйцо, тщательно размешайте.
Шаг 6
Выключите огонь, добавьте сливочное масло и зелень петрушки.
Шаг 7
Подавайте суп с кислым молоком и свежими овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
9.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
38.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1.5 г
Клетчатка
2.5 г
Холестерин
65 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
4г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
300 мг
Железо
1.8 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
