Казахский кумысный суп с яйцом и зеленью
Кухня
казахская
Сложность
низко
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
5.0 минут
Общее время
15 минут
Порции
2
Калории
120 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Завтрак
Категория
казахская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
5.0 мин
Общее время
15 мин
Кумысный суп — это традиционное блюдо казахской кухни, которое готовится из кумыса, яиц и свежей зелени. Кумыс — это напиток из кобыльего молока, который имеет кисловатый вкус и считается полезным для здоровья. В данном рецепте используется кумыс для приготовления супа, который сочетает в себе нежность яйца и остроту зелени. Блюдо подается горячим ито употребляется в качестве завтрака или легкого перекуса.
Ингредиенты
- Кумыс 1 л
- Яйцо 2
- Зелень петрушки 1 пучок
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
Инструкции
Шаг 1
Подогрейте кумыс на среднем огне до температуры 60-70°C.
Шаг 2
Взбейте яйца в миске и добавьте их в кумыс, постоянно помешивая.
Шаг 3
Добавьте измельченную зелень петрушки, соль и перец.
Шаг 4
Варите на медленном огне 5 минут, не доводя до кипения.
Шаг 5
Подавайте горячим, можно дополнить хлебом или овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
120
Калории
ккал
10
Белки
г
8
Жиры всего
г
5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
180 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
4г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
400 мг
Кальций
200 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
