Казахский куриный плов с тыквой и зеленью
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционный казахский плов с курицей и тыквой, приготовленный с использованием свежих овощей и специй. Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо, мягкий рис и сладковатый вкус тыквы, приправленный местными травами и пряностями. Подается как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 200 г риса
- 1 тыквы
- 1 лук
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г зелени укропа
- 50 г зелени петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, тыкву — небольшими кубиками. Зелень мелко порубите.
Шаг 2
Разогрейте масло в казане, обжарьте курицу до золотистого цвета, добавьте лук и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду (около 1 л), добавьте рис, тыкву, соль и перец. Поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и варите 25 минут.
Шаг 4
Уберите крышку, перемешайте, добавьте зелень. Варите еще 5 минут до полного испарения воды.
Шаг 5
Дайте настояться 10 минут, затем подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
13г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
