Казахский овощной суп с козьим сыром
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
казахская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает в себе свежие овощи, козье молоко и козий сыр, приготовленные в традиционном казахском стиле. Благодаря нежному вкусу и питательным компонентам он идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г козьего сыра
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 г
- 100 г зелёного лука
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 200 мл козьего молока
- 200 г сливочного масла
- 100 г муки
- 1 яйцо
- 100 г сухарей
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками, зелёный лук — мелко. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте козьё молоко, добавьте нарезанные овощи, соль и перец. Доведите до кипения.
Шаг 4
Постепенно введите муку, постоянно помешивая, чтобы получилась густая соусная основа.
Шаг 5
Перелейте смесь в форму для запекания, посыпьте козьим сыром и сухарями.
Шаг 6
Поставьте в духовку на 20 минут при 180 °C до образования золотистой корочки.
Шаг 7
Перед подачей украсьте свежим зелёным луком и дополните козьим сыром по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
38.2
Жиры всего
г
42.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.5 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
117 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
10.5г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
420 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
