Казахский плов с курагой и луком
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционное казахское блюдо, сочетающее в себе нежный рис, обжаренное мясо, лук и сладкие кураги. Мясо и овощи придают блюду насыщенный вкус, а курага добавляет мягкую текстуру и аромат. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 300 г риса
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 100 г кураги
- 1 стакан воды
- по вкусу соль
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 лавровый лист
- щепотка черного перца
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук тонкими кольцами, мясо — кубиками. Замочите рис в воде на 15 минут, затем отожмите.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мясо, обжаривайте 5 минут, посолите и добавьте черный перец.
Шаг 3
Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут.
Шаг 4
Влейте отжатый рис, аккуратно перемешайте, добавьте курагу и лавровый лист. Тушите еще 10 минут до готовности.
Шаг 5
Дайте плову настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
200 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
