Казахский плов с курагой и овсяной крупой
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Ароматное блюдо на основе риса, приготовленное с кусочками говядины, овощами и сладкими курагами. Овсяная крупа добавляет нежную текстуру, а специи подчеркивают национальный вкус. Подается как основное блюдо с гарниром из свежих овощей.
Ингредиенты
- 300 г риса
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 2
- 3 зубчика чеснока
- 100 г овсяной крупы
- 50 г кураги
- 200 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу зира
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, измельчите чеснок. Обжарьте мясо на сковороде до коричневого цвета, добавьте лук и морковь, готовьте 5 минут. Влейте воду, посолите, добавьте черный перец и зиру. Поставьте на медленный огонь и тушите 20 минут. Всыпьте рис и овсяную крупу, перемешайте. Уменьшите огонь и готовьте еще 20 минут. Добавьте курагу за 5 минут до окончания варки. Перемешайте и выключите огонь.
Шаг 2
Дайте плову настояться 10 минут под крышкой, затем аккуратно перемешайте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
96
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
75 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
120 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
3 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
