Казахский плов с курицей и овощами
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Классический казахский плов с курицей, рисом, луком и овощами, приготовленный в казане. Блюдо сочетает нежное мясо, ароматные специи и хрустящие овощи, что делает его идеальным для семейных обедов. Вкус насыщенный, с балансом между пряностью и свежестью.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 200 г риса
- 1 средний лук
- 150 г
- 100 г чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 л куриного бульона
- 50 г кураги
- 20 г оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, морковь — соломкой, чеснок — тонкими ломтиками. Отдельно замочите курагу в воде на 10 минут.
Шаг 2
Разогрейте казан, добавьте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и жарьте 5 минут, затем морковь и чеснок — еще 3 минуты.
Шаг 3
Влейте куринный бульон, добавьте рис, соль, перец и курагу. Поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут.
Шаг 4
влейте оливковое масло, аккуратно перемешайте и готовьте еще 10 минут, пока рис не станет мягким. Подавайте горячим.
Шаг 5
Перед подачей можно украсить зеленью и орехами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
