Казахский суп с бараниной и грибами
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
50.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
казахская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
50.0 мин
Общее время
65 мин
Этот суп сочетает нежные кусочки баранины, свежие грибы и овощи в бульоне с травами. Блюдо вдохновлено традиционной казахской кухней, но приготовлено с современными акцентами. Баранина добавляет насыщенный вкус, а грибы придают бульону глубину и аромат. Подавайте с ложкой сливочного масла для усиления вкуса.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 300 г грибов
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 картофеля
- 2 лавровых листа
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, картофель — кружочками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, добавьте нарезанные овощи, баранину, лавровый лист, соль и перец. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 40 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Добавьте грибы, варите еще 10 минут до готовности.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
30
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
150 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
