Казахский традиционный биган с копченой бараниной
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Казахский традиционный биган — это блюдо, которое готовится из копченой баранины, картофеля, лука и других овощей. Биган — это разновидность супа, который обычно подается с сухариками и кисломолочными продуктами. В данном рецепте используется копченая баранина, чтобы добавить блюду глубокий и насыщенный вкус. Овощи добавляют свежесть и хруст, а специи придают блюду особую ароматность.
Ингредиенты
- Баранина копченая 500 г
- Картофель 4
- Лук репчатый 2
- Морковь 2
- Свекла 1 штука
- Чеснок 3
- Специи: паприка, черный перец, соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вода 1,5 ла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте копченую баранину на кубики и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и свеклу, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Положите нарезанный картофель и влить воду, довести до кипения.
Шаг 4
Посолить, добавьте паприку и черный перец, варите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и готовить еще 5 минут.
Шаг 6
Подавать с сухариками и кисломолочными продуктами, например, с йогуртом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
65 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
250 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
