Казахский жареный баранчик с тмином
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
120.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
150 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
120.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
150 мин
Казахский жареный баранчик с тмином — это традиционное блюдо, которое готовится из молодого баранчика, маринованного в специях и тмине. Блюдо подается с рисом или пирожками, что делает его идеальным для семейного ужина или праздничного стола. Баранчик получается сочным и ароматным, благодаря правильной маринадке и обжарке на сковороде.
Ингредиенты
- баранчик (молодой) 1 кг
- томатная паста 2 ст.л.
- тмин 1 ст. ложка
- чеснок 3
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль 1 ч. ложка
- перец черный 1 ч. ложка
- лук репчатый 1 штука
- петрушка 1 пучок
- маслины 50 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте баранчика: вымыть, обсушить, нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Смешайте томатную пасту, тмин, измельченный чеснок, соль и перец. Нанесите маринад на мясо и оставьте на 2 часа.
Шаг 3
Обжарьте мясо на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 5
Посыпьте петрушкой и добавьте маслины. Перемешайте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
150 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
