Кефирная каша с говядиной и овощами
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционное башкирское блюдо, сочетающее нежный вкус кефира с ароматом запеченной говядины и свежими овощами. Готовится на медленном огне, сохраняя полезные свойства продуктов и создавая насыщенный вкус. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 500 мл кефира
- 300 г говядины
- 1
- 1
- 2 картофелин
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, лук — полукольцами, морковь и картофель — кружочками. Обжарьте мясо на масле до румяности. Добавьте лук, морковь и картофель, тушите 10 минут. Залейте кефиром, посолите и поперчите. Поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и варите 30 минут. Удалите лавровый лист, подавайте с зеленью.
Шаг 2
Перед подачей можно добавьте нарезанную зелень укропа или петрушки для аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
