Киргизский бешбармак с лососем и овощами
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Бешбармак — традиционное киргизское блюдо, которое обычно готовится из баранины, но в этом рецепте используется лосось, чтобы добавить уникальный вкус. Блюдо включает в себя отварную лапшу, овощи и соус из йогурта и лука, подается на тарелке с кусочками лосося и овощами, приготовленными на гриле.
Ингредиенты
- Лосось 500 г
- Лапша 200 г
- Картофель 3
- Морковь 2
- Лук репчатый 1 штука
- Йогурт 200 мл
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Лосось очистить, промыть и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Картофель и морковь очистить, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до прозрачности.
Шаг 4
В отдельной кастрюле сварить лапшу до готовности.
Шаг 5
В миске смешайте йогурт, соль и перец для соуса.
Шаг 6
Собрать блюдо: на тарелку положите лапшу, сверху выложить обжаренные овощи и кусочки лосося.
Шаг 7
Подайте с соусом и по желанию с зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
